Tatuí, entre outros títulos, também é conhecida como “Terra dos Doces Caseiros”. Essa
Entre seus muitos títulos, Tatuí também é carinhosamente conhecida como a “Terra dos Doces Caseiros” — um reconhecimento à doçura de sua tradição culinária.
Essa história começou por volta de 1952, quando Dona Belarmina de Campos Oliveira começou a preparar, em sua própria casa, o famoso doce ABC, feito de abóbora, batata e cidra. O sabor e a dedicação artesanal conquistaram gerações e se tornaram símbolo da hospitalidade tatuiana.
Em reconhecimento à sua importância histórica e cultural, o Tradicional Doce ABC foi oficialmente declarado Patrimônio Cultural e Imaterial da Gastronomia Tatuiana, por meio da Lei Municipal nº 4.972, de 5 de outubro de 2015 (consulte aqui…).
Sabor, simplicidade e tradição definem a autêntica comida caipira tatuiana. No prato, não pode faltar o clássico arroz com feijão, a salada fresca de tomate e cebola, uma bisteca suculenta, o ovo frito douradinho e aquela salada caprichada, temperada do jeito que só a cozinha do interior sabe fazer. E para acompanhar, nada melhor que a icônica Tuiubaina Vieira, orgulho de Tatuí há mais de seis décadas. Produzida artesanalmente desde os anos 1960, a bebida já foi eleita a melhor tubaína do Brasil em diversas premiações — um verdadeiro símbolo do sabor e da tradição tatuiana.
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